Azért szeretek zöldséges krokettet készíteni, mert mindig a kedvemre való idényzöldségből (akár többféléből is) készíthetem. Gyors, olcsó és egészséges megoldás a hétköznapokra. Lehet könnyű ebéd vagy vacsora, vendégváró falatoknak sem utolsó. Mártogatóssal, salátával könnyedebb, köretként felhasználva tartalmasabb ételt készíthetek. Formáját kedvem szerint alakítom, lehet krokett, golyó, vagy akár korong formájú is, így szendvicsbe is rakhatom.
Hozzávalók 2 személyre:
30 dkg brokkoli
2 tojás
20 dkg zsemlemorzsa
fűszerek ízlés szerint
1-2 evőkanál étolaj
Elkészítés folyamata:
1.Brokkolit puhára főzzük és összetörjük.
2. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a zsemlemorzsát.
