A zöldségeket vékony pálcikákra (julienne) aprítjuk, vagy nagylyukú lereszeljük, sós vízben kb 5-10 perc alatt megpároljuk.
Leszűrjük, kihűtjük. Összekeverjük a mártással, fűszerekkel és az aprított csemege uborkával/kapribogyóval.
Sóval, borssal, citromlével beállítjuk az ízeket.
Tipp: frissíthetjük és színesíthetjük szárzellerel. Ha mártásosan szeretjük, natúr joghurttal higíthatjuk.
Szendvicsalapnak, előételnek, grillezett húsokhoz is ajánlom.
