A húsok mindkét oldalát vékonyan megkenjük mustárral, sózzuk, borsozzuk.
Lisztbe, felvert tojásba majd reszelt sajtba „panírozzuk”.
180 fokos sütőben sütjük, amíg a sajt világosbarna színt kap (kb. 30-40 perc).
Alacsony zsírtartalmú és egyszerű ízei miatt minden körethez és salátához remekül passzol. Például a Könnyű, nyári burgonyasalátához is!
