Csirkemellet vékonyra csíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, olajon enyhén lepirítjuk.
Zöldségeket vékonyra csíkozzuk, falatnyira daraboljuk és só nélkül olajon roppanósra pirítjuk.
Az ananász levét alaposan összekeverjük a keményítővel, szójaszósszal, mézzel, ketchuppal és ecettel.
A mártást a pirított zöldségekre öntjük, hozzáadjuk az ananászt és a csirkemell. Sűrűsödésig melegítjük.
