A tojásokat hideg vízbe tesszük, majd forrástól számított 8 perc alatt megfőzzük. Hűtjük, tisztítjuk és aprítjuk.
Főtt céklát nagylyukú reszelőn lereszeljük, vagy robotgépben finomra aprítjuk.
Összekeverjük a hozzávalókat, beállítjuk a krémességét és kedvünkre fűszerezzük.
Apróra vágott újhagymával, vagy snidlinggel ízesítjük-díszítjük.
