Csirkemelleket lapjával félbevágjuk, így vékonyabb szeleteket kapunk. Grill fűszerrel fűszerezzük, kb 30 percet állni hagyjuk.
Olajon, vagy vajon lepirítjuk és puhára sütjük. Ha elkészült, kiszedjük sütőedényből.
A tejszínt a sütőedénybe öntjük, hozzátesszük az apróra kockázott aszalt paradicsomot és a finomra vágott bazsalikomot. Ízlés szerint fűszerezzük és rövid idő alatt besűrítjük a mártást, majd visszatesszük a húsokat is.
Rizzsel, bulgurral vagy rösztivel tálaljuk.
Tipp: a kihűlt csirkemell vékonyra szeletelve és hideg mártás remek szendvics alapanyag.
