Vajból és lisztből világos rántás készítünk, belenyomjuk a fokhagymát.
Hozzátesszük a felolvasztott spenótot és tejet.
Ízlés szerint sózzuk és kis lángon kb. 15-20 perc alatt főzelék sűrűségűre beforraljuk.
Klasszikus feltét a tükörtojás, de sajtos omlettel, grillsajttal, sőt rántott sajttal is nagyon finom.
Tipp: tavasszal a fokhagyma helyett finomra vágott medvehagymával is kiváló!
